Iy lan yazarken bile tiksindim ne o karnıbahar? Kim bulmuş lan bu ismi bu yemeğe, kimin karnı bu yemeği yeyince bahar ediyo? Hem sormazlar mı ilkbahar mı sonbahar mı diye, anlamış değilim sözlük aydınlat bizi.
aslında yağda kızartılıp, üstüne sarımsaklı yoğurt dökülürse oldukça da güzel olur. deneyin beğeneceksiniz.
karnıbahar'ı sırf isminden itici bulan bünyenin karnıyarık'ı hepten iğrenç bulması gerekir ki bu düşük bir olasılıktır.
Aşçılar çeşit çeşit. Kimi çok pişiriyor. Kimi az. Gerçekten bu işi bilen usta bir aşçının elinden karnabahar yemedikçe havada kalacak iddia. Bu arada turşusunu pek severim.
Katilmadigim onerme.
Gecen gun pizzasini yaptim ayiptir soylemesi. Pizzasi dedigim de hamur kismini karnabahar puresinden yaptim. Uzerine de domates sos ve kasar peynir koyup firinladim. Yogurtla filan nefis oldu.
Fakat karnabaharin en guzel versiyonu graten halidir. Disini galeta ile kaplayip kizartiyorsunuz uzerine de ister yogurtlu ister kiymali bir sos dokup afiyetle yiyorsunuz.
