ilk bakışta çok absürt ve mantıksız birşeymiş gibi görünse de uygulanması mümkün olan bir yoğurt üretim tekniğiymiş. Hatta bilim ve teknik dergisi'ne göre ilk yoğurt bu şekilde mayalanmış. Normalde yoğurt, yine yoğurt kullanılarak üretildiğinden ilk yoğurdun böyle bir doğal madde ile mayalandığı sanılmaktaymış.
