bu karides kadar büyük olmasada bu yaz yunanistanda yediğim 15 cm lik jumbo karidesler efsaneydi. herşeyin körpesi lezzetli oluyor derler ya, karideste o geçerli değil heralde.
400 gr'ı 30 liraya satılan yerler varken bandırmada kilosunu 5 tl'ye aldığım, yerken şüphe etsem de sonra "neden daha fazla almadım" dediğim her yerde aradığım yegane balığım. hamsiden sonra(varsa önce) karides gelir. saygılar.
Canlıyken ya da taze haliyle pişirmeden yendiginde çok daha lezzetli olan. Fazla kaçırınca heryerim kızarsa da yemekten alıkoyamıyorum kendimi. Ayrıca ne kadar az pişirirseniz o kadar yumuşak ve kokusuz olur.
Forrest gump filminde geçimini bunu avlayarak sağlayan sarkık Dudaklı zenci elemandan ötürü küçükken ben de karides yersem dudağım böyle sarkık olur zannederek yemediğim deniz böcüğü. 30 yaşına geldim bu seferde bir şeyi ne kadar çok insan övüyorsa o şey o kadar dandiktir mottosuyla yaşadığımdan yemiyorum. Yani 30 senedir içten içe merak etmeme rağmen karides yemedim. Tadını bilmiyorum. Ola ki Rus edebiyatçılar gibi dilin en ücra tat alma reseptöründe bıraktığı izlenimi tasvir edebilecek bir yazar çıkar vadideki zambak kitabındaki bir balo salonundaki en Kezban Kızın Göbek deliğini 36 sayfa tasvir eder gibi fotoğrafını çekmişçesine anlatır o zaman belki yerim Sözlük. Aynı tavuk gibi diyenin Ağzına kürekle vururum bilmiş olun.
ismi hos olan insana lezzetli hir baligi cagristiran bir sey. fakat ilk deneyecek kisi masaya getirildiginde anliyor neyin ne oldugunu... karidesten ve butun deslerden sogudum.
özellikle jumbo karideslerin dış kabuklarını kafa tarafından açtıktan sonra içini çıkartıp -çiğ olarak- yenmesi tavsiye edilir. ergenlere duyurulur. tadı fena değildir.
görünüşü sebebiyle ilk kez görenler tarafından (özellikle bayanlar) böğğğğhhh diye garip tepkiler verilse bile bakınız şuradaki mantarlı güveç tarifindeki haliyle önüne konduğunda güveci dahi yalayıp yutacak hale getirir insanı: http://karidestarifi.com/...arli-karides-guvec-tarifi
Karidese yurtdışında daha doğrusunu söylemek gerekirse islam ülkeleri dışında büyük bir tüketim talebi vardır.
Deniz karidesleri ile tatlı su karideslerinin lezzetleri farklıdır. Karides genellikle suda haşlama veya mangalda yöntemi ile pişirilir.pişirilmemiş Karidesin orijinal rengi mavi, beyaz tonlarında olup pişirildikten sonra pembe,kırmızı bir renge bürünür.
az sonra yazdan derin dondurucuya atmış olduğum jumbo versiyonlarını pişirecek olduğum leziz şey.
sigara paketini ölçek olarak düşünün; https://galeri.uludagsozluk.com/r/364026/+
ne kadar lezzetli olursa olsun bir balık lezzetine yaklaşamaz. ayrıca bu hayvan leş yer. o yüzden de eti kokar.
yemem mi ? e yerim ama eh işte seviyesinde.
