karadeniz bolgesinden baska bir yerde rastlamadıgım ve rastlayacagımı da zannetmedigim bir acayip yiyecek.. üzüm gibi ama üzüm degil.. kiraz gibi ama kiraz degil.. işte oyle birşey.. ilk kez yiyecek olanlara uyarı:
- dişlere dikkat!
bildiğin taflan. doğu karadeniz bölgesinde sıkça görebilceğiniz meyve. tuzlanarak bütün bir sene muhafaza edilebilir. mayhoş bir tadı olmakla beraber şeker hastalığına ve karaciğere iyi geldiği bilinmektedir. taflan tuzlusunu rakının yanında meze olarak da kullanabilirsiniz, tavsiye edilir. https://galeri.uludagsozluk.com/r/229775/+
Köyde anneannem önümüze koyardı da yemez, yüz çevirirdik.
meğerse ne yararları varmış, türk medyası keşfedince fark ettim.
bizim köyde yüz çevirdiğimiz meğerse bir mucizeymiş.
ayrıca rize ve artvin köylerinde "karamiş" diye telaffuz ediliyor bu iğrenç tatlı (çok acı çünkü) ama güzel kokulu meyve.
latincesi:"Prunus laurocerasus" yada " Laurocerasus officinalis " olarak bilinen meyveli ağaç. Laz kirazı da denilir. Karadenizin endemik türüdür, ancak Ankara da dahil olmak üzere karadeniz iklimiyle uyum sağlamayan başka bölgelerde de yetişebilir. küçük siyah ekşi meyveleri vardır. kışın yaprağını dökmediği için de oldukça estetik ve kullanışlıdır.
volkan konak'ın ortağı olduğu cevizli sahilinde içerisinde restorant, cafe ve yüzme havuzu barındıran bol miktarda karadenizli arkadaşın çalıştığı mekan.
