herkesin ağız tadına, damak lezzetine uymayabilir ama artvinli bir laz olarak şahsen güzeldir. heleki kara lahanadan yapılan lazcası 'dudeyi' yanında da mısır ekmeği varsa tamamdır.
Envai çeşit otlardan yapılan yemeklerdir. Fasulye yaprağı sarması ve salatalık kavurmasını (sanki başka bitki yok kavurması yapılacak) gördükten sonra bir Karadenizli olarak ben bile dumura uğramıştım.
bir Karadenizli olarak dünyanın en sikko yemeklerine sahibiz. % 99 oranında ot yemeği mi olur bir memlekette. bir de her evde inek var amk insan bi keser et yemeği yapar bir sikim buldum falan der.
sinop mantısı mükemmeldir yanısıra karadeniz insanı her yemeğe mısır unu katmayı şart bilir. zira tavuğu bile mısır unuyla kızartır, omlete mısır unu katarlar.
Sebze ağırlıklı olup baharattan uzaktır. Acı ve keskin tatlar bulamazsınız yemeklerinde. Karadeniz yemekleri denilince genelde hamsi ve türevleri ön plana çıkar. Lakin en lezzetli yemekleri mısır ekmeğiyle tüketilen kara lahana yemeği, laz böreği ve turşu kavurması.
