* insan vücudunda bağırsakların çalışmasını desteklemektedir.
* Kolesterolün azalmasını sağlıyor.
* içerdiği lignan maddesi sayesinde kalp hastalıklarına ve kansere karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır.
* Safra taşı oluşumunu engelleme¬de yardımcı görev üstlenmektedir.
* Kan şekerinin daha iyi bir biçimde kontrolünü sağlamaktadır.
* içerdiği P vitamini sayesinde damarlara esneklik ve güç kazandırır.
* Karabuğdayın, iltihaplanmayı, aşırı terlemeyi ve burun kanamasını önlediği Japon araştırmacılar tarafından belirlenmiştir.
* Karaciğerin çalışmasını kolaylaştıran choline ihtiva ediyor.
* Böbreklerin çalışmasında yararlı etki gösteriyor.
* Yüksek tansiyon ve kansızlıkta çok önemli olan potasyum, magnezyum, fosfor ve demir karabuğdayda bol miktarda bulunuyor.
