aşırı sevdiğim baharattır. kokusu bile cezbeder beni *pilavın üzerine bol bol serptiğim gibi diğer yemeklerin de (taze fasulye, barbunya, mercimek vb.) üzerine serperim.
kimyondan sonra en sevdiğim baharat sanıyorum. rahiyası ne muhteşem değil mi?
karabiberin meşhurlaşması hemen hemen hıristiyan ortaçağ'a tekabül eder. hıristiyan düşünceye göre baharat, insanların dünyasına cennetten gelen bir esintidir.
seçkin evlerde yoğun baharatlı ikramlar olur, bunun da başını karabiber çekerdi.
ve bir karabiber, misafirin sümüğünü ne kadar azdırırsa, o kadar memnuniyet yaşanırdı.
