ille de hijyen, ille de sağlık, ille de bakanlık onaylı ürün ısrarında olanların uzman olması gereken bir alandır. kolay değildir ayranı sallamak. ya suyu ayrı yoğurdu ayrı ıçeceksinizdir ya da ayran sallayacağım diye yemek masasında kıvırıp, fatih ürek in yılan dansı yapacaksınızdır. yukarı-aşağı üç hamle ile ayran çalkalamak ustalık ister.
