normal bir durumdur. birinci sinif restaurant´in birinci sinif fiyati olur.
paris´te chapmy elysee´de, chatelette´de , londra´da buckingham road´da new york´ta 5.cadde de bu tür restaurantlar mevcuttur. bunlar pahali yerlerdir, ve ünlü yerlerdir. paris champ elyysee ´de sarap kartindaki sarap siselerinin tanesi -hangisine oturursaniz oturun, 80 euro´dan baslar.
öyle yerler "prestij" yerleridir. oralara ucaklarda first class seyahat eden adamlar giderler. o fiyatlar da onlara koymaz. yani ögrenci bütcesiyle gidip oturulacak yerler degildir oralar. ama inanniniz, bütcesi saglam bir turist, istanbul´da iskender yemis olmak icin oraya gidip karisiyla güzel bir "türk yemegi" yer, adambasi 100 eurosunu öder ve, kesinlikle de "cok pahaliydi" demez. o, onun icin "cok özel bir yemektir".
bunun disinda byük sirketlerin patronlari gelirler. gerek güvenlik probleminden gerekse klas farki yüzünden sen tutup siemens in basmüdürlerini eminönünde dönerciye götüremezsin. adam üzerinde "cok iyi bir intiba" birakmak zorundasindir. bu tür insanlarin icinde günlük kisisel harcamasi 2000 2200 euro olan adamlar vardir (alman "deutsche bank" in sefi ackermann in böyle bir günlük bütcesi oldugunu yazmisti gazeteler)...ackermann istanbul´a gelse binlerce is sahasi anlamina gelecek bir yatirim yapacak olsa, sen de onu en iyi sekilde agirlamaya calisirsin.
o tür yerler "kaz gelecek yerden tavugun esirgenmedigi" yerlerdir...ve sanildigindan cok daha önemli fonksiyonlari vardir öyle yerlerin.
normal parisli de hicbir zaman gidip ritz carlton´da yemek yemez. ya da ingiliz gidip "spicies" de ingiltere-almanya macini seyretmeye oturmaz. o isi onlar da yapmazlar.
...ama öyle yerler sadece istanbul´da degil bütün metropollerde vardir. hatta diyebilirim ki,85 tl´ye yemek tabagi biraz ucuzdur bile...eminim istanbul´da cok daha prestijli yerler vardir.
bunu yapan, viaportta by döner'e gelip, 11 tl'ye duble iskender yesin ve kanyon'daki iskender az biraz bundan iyiyse helali hoş olsun, değilse kerizliğine doymasın.
1 kilo dana döner alırsın pişmiş olarak. bu takriben 25 liradır.
tanesi 40 kuruştan 10 tane pide alırsın etti sana 4 lira.
sonracığıma 1 kutu salçadan bi sos yaparsın etti bana 1lira 50 kuruş. 1 kilo da yoğurt al 2 buçuk liradan..
ve de 250 gram tereyağı eritmek için kullanılacak. bu da etti mi 4 lira.
ahanda doya doya ye, toplamayı da yap. çok yazınca toplamaya takatim kalmadı..
buradaki alınan iskerder etinin özel çiftliklerde yetiştirilmiş ineklerden meydana gelmektedir. bunu pişiren aşçı özle olarak bursa'dan getirtilmiştir. buradaki kullanılan tabak, çatal, bıçak, bardak kişiye özel kullanılmakta olup bidaha kullanılmamaktadır. yanında alınan içeçekde özel olarak yapılmıştır. bütün bunları düşündüğümüzde bu fiyat çok uygundur.
ayrıca eğer bir gün o parayı kanyonda iskendere verirseniz; önünüze eşşiz hizmetle gelen emsalsiz yemekten sonra 'iyi ki bu parayı bu akşam burada yardırmışım ulan!' diyerek gönül rahatlığıyla çıkar gidersiniz evinize.
gelirinize göre de en fazla bir iki ayda tekrarlayacağınız bir yemek olur eminim ki... arada böyle şeyler lazım hayatta, unutmayın...
Amerika'da büyük kanyona gidiş- 1000 dolar.. Yok bu hesapla olmayacak. Siz gene Bursa'ya gidip yiyin. Daha ucuz. Hem Allah'ın amerikasında iskenderi nerden bulcan.
insana felaket koyan bir durumdur. cimrilikten yada türevi birşeyden değil, mevzu bahis iskenderin içine ne koyarsa koysun maliyetinin * 20 lirayı aşmayacağı gerçeğidir. hadi bir o kadar da kar koyulsun üzerine etti 40 bahşiş de bir o kadar olsun (!) etti 60... yine olmuyor yine olmuyor...
şöyle bir diyalog geçebilmesi mümkündür bu konuyla ilgili olarak:
-yuh 75 milyona iskender mi olur ne koydunuz içine altın mı?
-aa öyle deme hayatım mekana o parayı veriyoruz zaten yemek ekstra gibi düşün.
-öffff sebahat yıldım senden öffff!
-kırıcı oluyosun ama.
ya da genel olarak 75 tl ye kanyonda iskender yiyenlerin, 75 tl yi önemseyecek insanlar olmadığı da hatra gelir. yien zenginin yediği bizim çenemizi yordu anlayacağınız.
edepsizliğin bu kadarıdır. bir porsiyon iskender e 75 tl diyenler utanma duygularını kaybetmiş olabilirler. o kanyon un kirasından dert yanıyordurlar. orada iskender yiyecekler sanırım halk ın arasına karışmadan kimseye görünmeden yemek yemek isteyen aşırı zenginler olabilir.
garsonun yalakalık ve masa başında konuşmanı dinler gibi huzursuz edişli bekleyiş dakikalarının miktarıyla doğru orantılı olarak artan adisyonda bulunan iskenderin son durumu. ortam itibariyle kanyon olması ölçü değildir.
