Tam zamanı olan mantar.
Lezzetli mi lezzetli olan, yemekten zevk aldığım mantar türü. Ormana yakın oturduğumuz için bolca yeme fırsatını buldum bu sene. Bildiğim kadarıyla pazarda kilosu oldukça pahalı. Ormana yakın olanlarınız varsa bu fırsatı değerlendirip toplasın derim.
salı pazarında bugüne kadar görmediğim bir mantar gördüm: üstelik pazarcı küçük tüp üzerinde bu mantarı kızartıp ikram da ediyordu. (biz çocukken pazarlar böyle değildi.)
kanlıca mantarı deniyormuş adına: sadece tereyagda kızartarak yenmesi uygunmuş - pazarcı öyle dedi ve yikamayacakmişsin.
eve geldiğimde sevgili kayınvalideciğim mutfaktaydı. pazarcının bana anlattıklarını anlattım. anneannemiz karadenizlidir, pazarcının dediklerini harfiyen uyguladı:
