rare steak diye geçer literatürde. Bir tık fazla pişmişi medium rare steakdir. Onun da bir tık üstü ve kanımca en ideal olanına medium steak denir. Sulu olur lâkin yerken ağzınıza kan tadı gelmez, keyif alırsınız.
en lezzetli et çeşididir..bunun hiç de psikopatlıkla falan alakası yoktur..yurtdışındaki ve ülkemizdeki steak house'lara gidenler bilir..en lezzetli et hafif kanlı ve az pişmiş ettir..yanında da kırmızı şarap olduğu zaman etin lezzeti daha da iyi artar..
bunun psikopatlıkla falan değil düpedüz damak zevkiyle alakası vardır..fransızların yüzde 90'ı et ağırlıklı beslenir ve çoğu az pişmiş eti tercih eder mesela..eti ateşte iyice pişirip de ''kupkuru,lezzetsiz ve kanserojen madde'' haline getirince mi insan psikopat olmuyor yani ?
