Beze biçimine getirilmiş hamur parçasının yassılaştırılıp ortasına ceviz içi ve yağ konarak fırında pişirilen ve piştikten sonra üzerine soğuk şeker şerbeti dökülen bir tatlı türü.
şekil özelliğini yitirmiş tatlı. yapılırken bunun hamuru kalbur üzerinde yuvarlanılıp şekil verilirdi. kalburun her gözü hamur üzerinde kabartma halini alırdı. şimdi evlerde kalbur yok, kalburu da pek bilen kalmadı.
en güzel anne tatlısı. desenini rendeye sürterek elde edersin. geçmiş en çok anların kokularıyla gelir burnumuzun dibine dibine. aha işte yine geldi geçti.
