arıtılmış porsuk suyu olduğu külliyen yalandır,doğal kaynak suyudur eskişehirin 50 km ilerisinden getirilir ve son teknoloji kullanıldığı için içinde en ufak bi mikroorganizma yaşaması mümkün değildir...
eskişehir'in eşsiz lezzetteki içme suyudur. bu ilde doğmuş büyümüş, daha sonra herhangi sebepten başka diyarlara gitmiş gençler, gittikleri yerde içme suyuna "kalabak" denildiğini zanneder. bunun sadece eskişehir'e has olduğunun öğrenildiği ilk dakika küçük çapta bir şok yaşanır ve tekrar pot kırmamak için illere has sözcükler gözden geçirilir.*
(bkz: illere has sözcükler)
bir kere icenin eskisehir'e surekli gelmek isteyecegi yonunde rivayet bulunan su. Bu nedenle aile ile tanistirmaya getirilen zamanin erkek arkadasina bardak bardak icirmistim. Sonuc o zamanin erkek arkadasi bugunumun kocasi oldu * .
yıllar önce kocaman tankerli kamyonlarla, harika bir cingıl müziği ile dağıtılan, şimdilerde şişelenmiş şekilde halka sunulan su. keşke yine kamyonlarla dağıtılsa.
"dın dınınıın dı dını nını nııın dını nınının dı dı nınının kalabaaak suuu".
kalabak suyunu eskiden itfaiyecilerin kamyonu gibi kamyonla gelen su tankerlerinden doldururduk bidonlarımıza, bir bidonu 1 tl gibi bir fiyatla, şimdi damacanaya döndü tabi lüx oldu. o tat o lezzet yok hiç bir ilde, bursa bütün türkiye'ye su dağıtırken eskişehir'in kalabak suyunu özler oldum.
ahh ahh beni anılarıma götüren su.. bir gün eskişehirde iken kalabak su..çok güzel.. dın dın diye müziğini duyunca caddeye bakmış ve görmüştüm. günlerdir içtiğim şu meğersem bu müzikle satılıyormuş. şaşırmış kalmış ve oturduğum yere döndüğümde kalabak su diyince insanların bana tuhaf tuhaf bakmasını hazmedememiştim.*
