Misafir gelince kahve ikram edilir. Eğer kahveden önce su içerse misafir karnı toktur, ağzındaki tadı temizlemek için içtiği anlaşılır. Eğer kahveden sonra içerse karnı açtır suyu yemek yemeden önce ağzındaki kahve tadını temizlemek için içtiği anlaşılır.
Türk usulü kahve avrupaya hatta dünyaya Osmanlı imparatorlu tarafından yayılmıştır. işte Osmanlı imparatorluğu zamanında hepinizinde tarih derslerinden bildiğiniz gibi Padişahlar kardeşlerini zehirliyor, devlet büyükleri zehirlenerek öldürülüyor, devlet erkanının (bugünkü Bakanlar Kurulu Toplantılarında) toplantılarında ya da diğer imparatorluk ya da diğer ülke hükümdarlarının misafir edildiği, ya da bizim padişahlarımızın misafir olarak gittiği yerlerde tağırlandığı esnada suikatlere maruz kalmakta idi. suikastlerde zehirlenmelerde TÜRK KAHVESi iLE iLGiLi ZEHiRLENMELERDE kahve ile içildiğinde kahvenin içine koyulabilecek zehirin cözülmesi maksadı ile kahvenin yanında su getirirlerdi ki, Su bura da ne işe yarar diye sorucaksınız şimdi bana. Su burada; Türk Kahvesinin içine katılan zehir çok özellikli bir zehirdir arkadaşlar sadece kahvenin içinde tutunabiliyor ve diğer çeşitli içeceklerde ve yiyeceklerde kendini belli etmekte olduğundan sadece kahvenin içine katılmakta idi. Ayrıca Osmanlı döneminde Yemeklerin içine zehir ve benzeri maddelerin katılıp katılmadığı, yemeklerin sofraya getirilmeden önce testten geçirildiği yani bu iş için saraylarda insanların görevlendirilip bu pişen yemekleri ya da içecekleri tattıkları ve belli bir süreden sonra sofraya getirildiğide araştırmalar da yer almıştır. Konumuza gelince Kahve sıcak içildiğinden en etkili tesirli zehir ancak kahvenin içine katılabilirdi, insanların amacına ulaşabilmesi için bu dönemde. Kahvenin içine koyulan zehirinde sadece yanında getirilen bir bardak su ile çözüldüğünü yukarıda anlatmıştım sizlere arkadaşlar. Peki su nasıl çözüyor zehiri. Kahve ikram edildiğinde yanında gelen sudan sadece bir iki damla kahvenin içine damlatıldığında, kahve mavi bir renk alıyorsa işte bu kahve zehirli kahve idi . Eğer kahvede herhangibir renk değişikliği yoksa afiyetle ve güvenle içiyorlardı kahvelerini. padişalar ve kardeşleri, hükümdarlar işte bu bir bardak su ile kendilerini koruyorlardı kendilerini bu tarz suikastlerden ...
ÇÜNKÜ ESKi DÖNEMLERDE ''KAHVEYi BU KADAR iNCE VE UFAK ŞEKiLDE ÖĞÜTEN MAKiNELER'' BULUNMUYORMUŞ..KAHVE ÖĞÜTÜLDÜĞÜ ZAMAN ŞiMDiKiNE KIYASLA ÇOK DAHA KALIN VE iRi TANELER HALiNDE KALIYORMUŞ..BUGÜNKÜ NESCAFE KAHVELERi GiBi..
O YÜZDEN TÜRK KAHVESi YAPILDIĞINDA TAMAMI DiBE ÇÖKMÜYOR VE AĞIZDA HAFiF TORTU KALIYORMUŞ..
BU SEBEPLE YANINDA SU GETiRiLMESi ELZEMMiŞ..
ŞEKER DENiLEN ZEHiRiN iNSAN HAYATINA GiRMESiNDEN ÖNCE YANINDA TATLANDIRICI FONKSiYONU GÖRMESi AMACI iLE BiRDE KÜÇÜK BARDAK ŞERBET GETiRiLiRMiŞ..
bir rivayette benden olsun; kahvenin tadı kötü olabilir diye yanında su getirirler ama kötü yapıldığı için su içilirsede görgüsüzlük olur, böyle saçma bir şey işte.
