çay içelim, sohbet edelim ortam da samimi, içten, rahat olsun deniliyorsa gidilmesi, görülmesi gereken mekan. tıklım tıklım olsa dahi çalışanların muhakkak oturacak yer bulduklarına, yarattıklarına şahit olunmuştur. öyle sipariş vermek için uğraşa da gerek yok burada. çay bittiğinde anında yenisi geliyor zaten. masalarda adisyon falan da yok, çay ocağı mantığı. bir de mustafa amca nasıl sempatik, iki sohbetle insanı güldüren, içten bir adamdır öyle. şubemiz yoktur yazısını daha kaldırmamalarına rağmen mustafa amcanın kardeşi tarafından asmalı mescitte şube sayılmasa da bir yerleri daha açılmış.
kahveci mustafa amca, yıllardır danışman geçidinin köşe kısmındaki çay ocağını işleten tatlı mı tatlı amcadır.
arkadaşlarınızla beyoğlu'nda gezerken yorulunca ya da henüz ne yapacağınıza karar vermemişken ayaklarınızın sizi götürdüğü yerdir onun tabureleri.
ya da çok paranız yoksa cebinizde alırsınız simidinizi simit sarayı'ndan, doğru danışman'a siz oturur oturmaz mustafa amca gelir (veya barış) tüm içtenliğiyle kimi zaman ahlinizi hatrınızı sorar ya da küçük bir espri yapar tüm içtenliğiyle ne istediğinizi sorar.
daha çayınız gelmeden ev sahibi kedilerden en az biri gelir yanınıza sürtünür biraz, her tarafınızı tüy içinde bırakacağını bildiğiniz halde oynarsınız onla seversiniz biraz; zaten onun da asıl derdi simit değildir, sevdirmektir size kendini biraz.
çayınız gelir o ara; bir yandan yerken bir yandan da mekandaki diğerlerini süzersiniz iki dakika.
sonra kendiliğinden bir muhabbet başlar mekandaki diğer yalnız oturanlarla aranızda(tabi her zaman değil). mustafa amca'da atlar lafa işi olmadığı zamanlarda.
böyledir mustafa amca'nın çay ocağı.
arkadşlar kendi aralarında danışman diye bahsederler buradan, çay ocağının adı danışmanmış gibi.
yıllardır istiklal caddesinde çalışıyor olmanın verdiği en büyük nimetden biri. sıkılıyor musun git mustafa amca'ya bir çay kazan, kallavi birde tost iste domates olsun içinde, gelen geçeni kes, dikizle, arkadaşlarınla rastlaş, garip tiplere gül, kitap oku, kedilerle konuş, yandaki muhabbete karış geçer zaman öylece. bir garip mekan ruhu var bir de tabureleri kıçıma geçmese..
marjinal olma çabası gösteren gençlerin uğrak yeri. gidin iki dakka oturun etrafı kesin tiplere bakın sonra da gülün. tabure yetmediği zaman kaldırıma merdivene oturulur ve genelde sarma sigara harici sigara içen çok azdır.
fon müziksiz bir mekan olmasıyla çevredeki yeni açılan diğer yerlerden ayrılan güzel kahveci. sohbet etmek için, taze çay içmek için birebir. (bkz: müziksiz mekanlar)
çayı güzel hatunları güzel muhabbeti güzel her şeyi güzel de o çayın fiyatı kaç oldu acaba? en son iki liraydı. şöyle bir oturalım efkar dağıtalım desek ceketi pantolonu çıkaracağız demektir.
ankara selanik caddesinde mustafa amca'nın doğan abi versiyonu vardı. maviş diye bir çay ocağı işletiyordu. sonra işi büyüttü mekanı cafeye çevirdi. ortamın eski havası bir anda dağıldı. sanırım kahveci mustafa amca olmak bambaşka bir şey. karizma dedikleri bu bence.
