türk kahve tatlarında başarılı olan ancak batı menşeili kahvelerde aynı başarıyı sağlayamadığını düşündüğüm kahve restoran zinciri. mochasının tadı gerçekten berbat olmakla beraber çikolatalı cheesecake alanında elleri öpülesidir.
limonatası ve sahlebi güzel olan dükan. geçenlerde şöyle bir diyalog geçti;
- meraba.
+ buyrun hoşgeldiniz.
- biz kahve falı baktırcaktık da. siz bakıyor musunuz?
+ yok malesef bakamıyoruz.
- e burası kahve dünyası değil mi neden fal yok?
muhabbete sonradan dahil olan genç leydi;
* vala çok istiyorsanız 100 liraya bakarım ben.
- 100 lira?
çikolata kaplı lokumlarına bayıldığım, eskişehirespark'taki şubesinde oturmaktan haz aldığım, çok nefis ama pahalı çikolata seçenekleri bulunan, yabancı kökenli kahve zincirlerine göre daha uygun fiyatlarla hizmet veren kahve zinciridir.
starbucks'a gidip entel ve sosyetik takıldığını düşünmek yerine gerçek kahveyle tanışmak için gidilmesi tercih edilmesi daha doğru olan mekan.
(bkz: bugün bunu gördüm)
+ çayınız var mı ?
- hayır yok. burası kahve dünyası burada çay olmaz! (azarlar biçimde)
+ o zaman limonata alayım
- ok
+ Burası kahve dünyasıydı limonata neden var?
- (Mooooooooo) .........
birebir yaşanmıştır.
kahve çekirdekli drajeleri bağımlılık yapmıştır, diğer lezzetleri de ayrı güzeldir, istanbul u özleme sebeplerinden olmuştur.***
tamam lan bana o drajelerden bul gitmiycem kahve dünyasına!******
bu mekana giren kişi eğer ki kahve sevdalısıysa yüzünden okunan memnuniyetlik ifadesi çok belirgin olur (bkz: kahve kokusu). oturcak yer bulmak genelde zordur, misal bahçeli 7'de. bir yere oturursun ve kahveni söylersin, kahvenin yanında büyük ihtimalle çikolata da gelir. o kahveni karşındaki kişinin muhabbetiyle tüketirsin.
ve mutlu olursun.
ülkemize böyle bir mekan gerekliydi. daha yaratıcı olmalılar. starbucks çılgınlığının önüne geçilmeli.
edit: valla, sadece kahve kokusuna bakınız vermek için yaptım.
starbucks ve gloria'nın kavgasını ayırmaya çalışan üçüncü şahıs gibi araya girip, yeni parlayan sektörde kendine yer edinmeye çalışması fazlasıyla acınası bir durum.
şu çakmacılık mantığının hızla bitmesini istiyorum.
gitmedim, gitmem de.
starbucks ve gloria jeans gibi popülarizme kurban giden yerleri düşündükçe; ilk gittiğim an gözüme daha samimi, daha mütevazi gelmiş olan yer. şehrimde olmadığı için, istanbul'a gittiğim zamanlarda uğrayabiliyorum yalnızca ve elimde kocaman kahve drajesi paketleriyle dönüyorum. kahve tutkunları için, gidilesi yer.
