Peynir, zeytin, çay falan ama bunlar dünyevi şeyler hocam. Toplum olarak içinde bulunduğumuz şu zor ve kasvetli günlerde bizlere gereken bir parça sucuktur.
çay ve ekmek olmazsa olmaz 2 unsurdur. bu ikisi yoksa pastırmalı sucuklu mükellef bir sofra bile olsa değeri kalmaz. lakin sadece bu ikisi ile de kahvaltı olmaz. bu yüzden kahvaltıda olması gerekenleri kısaca özetleyelim.
çay,ekmek,peynir,zeytin ve bir çeşit tatlı (nutella,bal,reçel,tahin vs.) bunlar varsa eğer basit ve güzel bir kahvaltı yapabilirsiniz. yumurta olsa daha iyi ama olmasa da oluyor. sucuk mucuk zaten lükse kaçıyor ve yapımı da uğraştırır.
gülümseyen eşiniz, gülümseyen çocuğunuz, yağını sala sala pişmiş sucuk eşliğinde sahanda yumurta, kızarmış ekmek ve çay. üzerine bir de orta türk kahvesi ve sigara, mümkünse mentollü.
usta ellerden ustaca demlenmiş çay, sıcacık fırından yeni alınmış ekmek....gerisi hikaye. gerçi ekek bayat da olsa olur, kızartılır. evde çay azsa az demlersin, o da olur. ama bu ikili olmazsa olmaz.
