enflasyonun böylesine tavan olduğu bir ülkede gayet makul olan bir fikirdir.
inanın bana kafe açma fikrinin en sağlam uyacağı ülkelerden biridir Türkiye.
insanların büyük çoğunluğu hiçbir sik yapamaz, boktan yaşantılarını kısa süreliğine unutmak için kafelere uğrarlar.
Bar açalım bar. Şöyle hafif güzel müzik çalan-mümkünse smooth jazz, rock ve efsaneler gibi-, 35 yaş altının kontenjana göre girebileceği, fiyatların astronomik olmadığı güzel bir pub.
2017'de vadeli işlem opsiyon piyasalarından 150 bin tl batırdım, bugünün 700 bini vardır. hayattaki en büyük üzüntüm o parayla keşke kadıköy'de şöyle tatlı bi kafe devralıp parayı orda batırsaydım. en az 3 sene sürerdi batmam ve şimdiye güzel bi deneyimi heybeye atmış olurdum.
Hem hizmet sektöründe hem de al gülüm ver gülüm ticaretin içinde hatrı sayılır bir süre bulunduktan sonra yahudileri haklı buldum al-sat para kazan yap-sat nam kazan dolayısıyla cafe açıp onca şeyle uğraşacağıma sandalye masa ticaretine girerim daha iyi.
1. coğrafi konum, konum, konum. yabancıların "location, location, location" dedikleri.
2. para giriş ve çıkışının mutemet bir akrabanın elinde olması
3. it, uğursuz, haraççı, uyuşturucu belaları savuşturak bir koruma kalkanı-büyük şehirlerde.
kafanızda neden tercih edileceğinize dair somut birkaç cevap yoksa, iş planı yapmaktan ve uygulamaktan acizseniz bayağı gereksiz bir fikirdir.
sadece cafe de değil. herhangi bir mekan açarken insanların arkadaş biz hangi tüketici isteğine yanıt vereceğiz, neden bu lokasyonda, neden şimdi ve neden bu konseptte diye bir oturup düşünmesi gerekir.
yoksa tiramisu da satarım, kısır da; tavuk çevirme de yaparım, lokma da kafasıyla ağlaya ağlaya batar insan.
bir de alkol ruhsatı meselesi var… alkol satmam veya ruhsatını alamam diyorsanız da genelde hobi düzeyinde yaparsınız bu işi.
ayın sonu ya zor gelir, ya da 3-5 kuruşa 7 gün mesainiz olur. hiç öyle ona buna bırakırım kafasına girmeyin… bırakılmıyor.
O fikir ne zaman belirir zihinlerde.. üniversiteden sonra bir asgari ücretli olacağını anladıktan sonra ciks fikirler geliştirilir. acaba daha yüksek bir işim olabilir mi? diye.. amma çok konuşanı eşekler teper.. o misal eşek gibi asgariye talim ederler.
Fikir bile sayılmaz aslında? Ben; kürdanla dişlerimi karıştırırken dahi cafe açma fikri oluşamıyor kafamda?! Bünyem kabül etmiyor bunu yani?! Fare kapanı imalatı bile onun yanında yazılım işine girmek gibi falan duruyor?! Heheh!?
bu corona isimli yavuşak virüs tamamen tedavülden kalkana kadar girişilmemesi tavsiye edilir. pandemiden önce tutma şansı yüzde 30 falandı zaten. pandemi ile beraber batma oranı yüzde 99 lar civarında seyrediyor.
ticarete girilecek ise ve akılda gıda sektörü var ise en temizi al-sat veya üret-sat şeklinde nakit para akışı üzerinde dönen şekilde olmalı. para çokomel eğrisi gibi parayı alıp ürünü vereceksin. öyle çeşit çeşit pasta yapayım raf ömrü 3 günü geçmeyen ürünlerden stoklayayım çay/kahve ile servis edeyim mevzuları sıkıntılı.
böyle işlek yerlerde açmayacaksanız zevk alabileceğiniz bir şekil ve tarzda açın.
neden biliyor musun sen eğlenmezsen izleyici eğlenmez der, usta oyuncular.
işlek bir yerde olmadığı için sürümden kazanamazsınız hiç değilse mudavimlerden kazanırsınız.
