kelle ütülemek diye de bilinir. annem çok yapar, özellikle kurban bayramlarında... koyun davar neyse artık kesilir, kelle kol bacak ayrılır. sonracıma bir ateş yakılır... kelleyi atarsınız o ateşin içine... yakılan ateşte kızgınlaştırılmış kamaya benzer bir aletle, kelledeki kıllar yakılır, yok edilir.. yani ütülenir. hani bildiğiniz kelle-paça çorbası... o bu sürecin sonudur.
