siirt e özgü, büryan, peynir vb. ürünlerin satıldığı ve tadına bakıldığı mekan. daha çok siirt ve bitlislilerin doldurduğu mekan olmakla kalmayıp, adı eski zamanlarda sahiden o bölgede satılan kadınlardan gelmektedir.
Bitlise özgü büryan kebabının satıldığı lokantaların olduğu yer. Ayrıca doğu illerimizden peynir, bal, ve kışlık kurutulmuş yiyeceklerin satıldığı dükkanların olduğu yerdir. Siirtliler büryan kebabını Siirt'e ait olarak lanse etselerde en iyi yapanlar Bitlislilerdir.
bozdoğan kemeri'nden zeyrek'e kadar olan bölgede bulunan, fatih'e bağlı bir semttir. mahelle şarküterinde bulamayacağınız bilumum yöresel peynir, et ve bal çeşitlerini burada bulabilirsiniz ama genelde hepsi açıkta satılır. çayhane ve kahvahanelerin arasında yer yer siirtlilere özgü kebapları olan lokantalar da bulunmaktadır ki zaten semt siitlilerin hakimiyetindedir.* buralar da buryan, bumbar, perde pilavı ya da ketik* yiyebilirsiniz.
