12.
yumuşak ve soğuk sevdiğim için çevremdekilerin; "sen erzurumlu olamazsın" demelerine yol açan tatlı.
11.
soğuk yiyenin yedim dememesi gereken tatlı. mutlak suretle sıcak tüketilmeli.sarma gibi içine ceviz konularak sarılır. uçları iyi kapatılmalıdır zira içinenar gibi kızardıktan sonra bir peçetenin üzerine alınır yağı emilsin diye. aşeren erkek )sözlüğe yemek tarifi girmek )
10.
cevizi bol olduğunda tadı ayrı bir güzel olan güzel memleketimin, benzersiz tatlısı.
9.
erzurum yöresinde özellikle ramazanlarda yapılan ev tatlısı.
8.
sıcakken kokusuyla yemeye davet eden, yiyince tadına doyulmayan nadide Erzurum tatlısı.
7.
şerbette beklenen kadayıf dolması tercih edilmemelidir. damak zevki için ballı olan en uygundur.
6.
içersindeki cevizlere dayanamayıp gözün kararması sonucu iş abartmaya varılınca yarım dünya şeklinde dolaşan tip oluverilir.
5.
işin ehlinin güzel yaptığında ramazanda tadından yenılmeye doyulmayan tatlı.
4.
istanbul beyazitta erenler nargile salonuna universite tarafindan gelirken en yakin yeralti carsisinda , bildigim en iyi kadayif dolmasi hammaddesi ureten taze kadayif dukkani vardir.* * * *
3.
tadını pek de beğenmediğim ama yine de emeğe saygı diye düşünüp yediğim,erzurum yöresine has bir çeşit tatlı.
2.
istanbulda birçok yerde sarma adıyla satılan tatlı.
1.
özellikle erzurum ve yöresinde çok sık karşılaşılan, kadayıfın içerine bolca ceviz konulup, sarılarak yağda kızartılan, ardından da şerbete batırıldığında afiyetle yenmeye hazır olan bir tatlıdır. zahmetli ve biraz ağırcana olduğundan her zaman yapılamaz ama taze taze yendiğinde tadına doyulmaz.
