Kabak çekirdeğinden bulunan bir diğer mineral de magnezyumdur. Bir avuç kabak çekirdeği günlük magnezyum ihtiyacınızın yüzde 20’sini karşılar. Magnezyum RNA ile DNA sentezlerinin gerçekleşmesi ATP moleküllerinin oluşturulması açısından faydalıdır. Magnezyum özellikle de kan basıncını düzenlemeye yardımcı olduğundan kalp hastaları için önemlidir. Kalp krizi ve felç gibi ciddi rahatsızlıkların önlenmesinde yardımcıdır.
Yüksek miktarda magnezyum içerek kabak çekirdeği yüksek tansiyonu düşürür ve kalp ritminin düzenlenmesine yardımcı olur. Düzenli kabak çekirdeği tüketimi tansiyonun normal seviyelere gelmesini sağlar.
kuruyemişlerin feriştahıdır. özellikle tuzsuz kavrulmamış çiğ olanını yiyeceksiniz a b c d e f g gibi vitaminleri barındırır kilosu 60 tl olsa da haftada bir kilo kesin yerim. evet..
çok iyi magnezyum kaynağıdır. az tüketilen bir mineral olan magnezyum, kan şekeri kontrolü, enerji metabolizması, kas işlevi ve protein sentezi de dahil olmak üzere yüzlerce biyokimyasal reaksiyon açısından kritik bir yer tutar. usda human nutrition research center’da (usda insanlar için besin takviyesi araştırma merkezi) yapılan deneyde magnezyum eksikliği olan deneklerde egzersiz sırasında daha yüksek kalp atışı ve daha fazla oksijen ihtiyacı görülmüştür. bunların her ikisi de kasları daha çabuk yorar.
Kabuğuyla yemeyi çok sevdiğim kuruyemiş. Sakarya'da "Ada kabağı" diye satılan ince kabuklusu var o özellikle kabuğuyla yeniyor, en güzeli oydu, bir daha gidince yarım kilo filan alıcam.
Yalnız fazla abartmayın pek hoş şeyler olmuyor sonra.
bu aralar sık tüketmeye başladığım kanımca oldukça underrated bir çerez.
evet, kabuğu ince olduğundan ayıklamak zordur, (dişledikten sonra elinizle açmanız gerekebiliyor.) fakat arada kabuğuyla da yeseniz sıkıntı olmaz, çünkü kabuğu yumuşak.
içi de etli ve lezzetlidir. (çiğ tuzsuz ayçekirdeğinden daha lezzetli olduğu aşikar.
ayçekirdeğini ayçekirdeği yapanın da tuz olduğunu bu vesileyle öğrenmiş bulunmaktayım. ) kabak çekirdeği, yoğun tuz içermediğinden vücutta su toplatmayacağı için öyle kilo da aldırmaz. ayrıca da az kavrulmuş olanı hem sağlıklı hem lezzetlidir.
Kabak Çekirdeğinin kabaktan ayrılması nasıl oluyor hiç merak ettiniz mi ilginizi çeker ise aşağıda nasıl yapıldığını anlatan bir videoyu izleyebilirsiniz
Türklerin dünyada prostat kanserine en az yakalanan halklardan biri olmasının başlıca nedenlerinden biri. Aynı zamanda bir yağ deposu olduğu için az tüketilmelidir.
