sekiz adet orta boy dolmalık kabağı küp şeklinde kes. büyük bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağını ekle ve iyice kızdır. Kızgın yağın içerisine kabakları at ve 15 dakika iyice çevirerek kavur. 3 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası ekle ve kavurmaya devam et. 10 bardak kaynar suyu yavaş yavaş tencereye ekle. Yarım bardak kırık prinç ekle ve yarım saat daha kaynatıp ateşin altını kapat.
Bir tavada çeyrek çay bardağı zeytinyağı 1 diş dövülmüş sarımsak 1 adet orta boy soğan 1 çay kaşığı pul biberi iyice kavur ve hazırladığınız kabak yemeği bulunan tencereye ilave ederek tencerenin altını tekrar yakarak 5 dakika daha kaynatın ve ateşten alarak bir adet limon suyu ekleyip karıştırın. Kabak yemeğiniz servise hazır afiyet olsun.
