Pişirmeye başlamadan önce üzerindeki şeker kendiliğinden eriyene kadar biraz bekleyin bu da yaklaşık olarak 10 12 saat yapıyor. Şekeri eridikten sonra kaynatmaya başlarsanız dışı tatlı içi yavan kalmaz.
Hayatta en anlamsız bulduğum tatlı denemesidir.insan kabağın onlarca yemek türü varken neden tatlısını yapar ve yer anlamış değilim, hele birde üstüne fıstık falan atılır bu anlamsızlığı biraz olsun anlamlandırmak için herhalde o da.
arkadaşlar kabak alırken rengine kanıp tam turuncu rengi olanını değil hafif yeşile çalan rengini tercih etmelisiniz. dikkat etmeniz gereken bir husus da kabakları 1 gün evvelinden şekere yatırmanız. şekeri bol koyun ama. ertesi gün kabakları alın direkt tencere koyun. yarım saat pişirin. aman ha su felan katmayın. servis ederken üzerine ceviz içi koyun.. ben kabağı ezerek Mousse yani mus tatlısı olarak da değerlendiriyorum. afiyet olsun.
yiyecegim en son tatlidir desem yeridir. kabaktan tatli mi olur hic ? acaba ilk kim icat etti merak ettim dogrusu. ama anlasilan agzinin tadini bilmiyormus.
