erzurum da çay içilirken içine şeker katmak yerine, dilin altına bir parca özel şeker konulması akabinde içilmesi olayı.
şekeri bir acayiptir zaten imkanı yok yiyemezsiniz, dişinizi kırarsınız ama onu yiyemezsiniz, çok denedim amma ve lakin olmadı * ama güzeldir tabi, ben kıtlama olayını bilmiyorum 5 kıtlama şeker ile bir bardak çayı zor içiyorum, ancak 1 kıtlama şeker ile 10 bardak falan içen dedeler var ki kendileri zaten çay ögütücü gibi bir şeydir.
erzurumluların, küp şekeri çayın içine atıp karıştırmak suretiyle eritmek yerine ellerinde her yudumdan sonra* bir parça kopararak bir nevi katık etme şekli...
bir tür görgüdür...
annemin büyük bir zevkle kıtlattığı ve babamın da bir türlü anlamlandıramayıp her seferinde niye böyle içiyorsun demesine sebebiyet veren çay içme şekli.
