18-26 yaş arası kızların yapmayı başaramadıkları bir tür kahve çeşiti. ironi ise, hala kendilerini bu kritere göre değerlendiren kayınvalidelerin oldukça bol olması.
önce şeker ve kahve cezvede karıştırılır ki topak olmasın. ardından soğuk su ilave edilir. bir kez karıştırılır bir daha ellenmez. cezveden tam taşacakken fincanlara doldurulur ki en iyi köpük yapma yöntemlerinden biridir. * bütün fincanların köpükleri döküldükten sonra kalan köpüksüz kısım yine kaynatılır ki soğuk olmasın. son olarak afiyet olsun.**
bazen köpürtmek icin cok fazla karistirmaniz gerekebilecek bir kahve türü
O kadar cok karistirirsinizki bileklerinizde agrilar baslar ve bunu icecek adama icinizden beddualar baslar ki bu en kötü sahfasidir.
annemin potansiyel gelin adaylarında aradığı en büyük yeteneklerden biri, köpüklü türk kahvesi yapabilmesidir. Trajedi ise annemin türk kahvesi sevmemesidir. *
