en lezzetlisini malatya'nın arguvan, hekimhan ve arapgir ilçelerinde yersiniz. iki kalın hamur arasına konulanın aksine bahsettiğim ince hamurlar halinde kat kat yapılır ve hamurların arasına kavurma ve soğan konulur. öbür kömbeler fasa fiso.
Her yörenin kombesi farklıymış. Benim antepten aldıklarım bunlar.
Tatlı. Tuzlusu var mı bilmiyorum.
Aslında süt veya çayla çok güzel oluyo da evde yokmuş lan. https://galeri.uludagsozluk.com/r/1861949/+
Üstteki yazarında dediği gibi, her yörede farklı, birbiriyle yakından uzaktan alakası olmayan tariflerle yapılıyor.ben en çok bingöl yöresine ait olanını sevdim.
Off olsada yesek be.
Başlığı görünce "hassiktir!! Kömbe mi!?!" Diye telaşlanarak telefonun ekranını kırmama sebep olan bir güney doğu anadolu bölgesi yemeğidir. Ulan çok uzun zaman oldu yemeyeli be! Bu sizin bildiğiniz böreklere benzemez aslanlar, bu yiğit insan yemeğidir. Şaka şaka, böreğin daha kalın hamurlu bir versiyonu diyebiliriz. Kıymalısı ve mısır unundan yapılanı en mâkulüdür.
Oooherkes bilmez bu lezzeti evde bugun yapilan.leziz yiyecektir. Tarifini isteyen hanimlar pm ye gelsn diycemi saniyosaniz yaniliuosunuz google yazin cikar.
hatayda ramazan bayramlarında geleneksel olarak yapılan çörektir.. orjinali tahinle yapılanıdır..içine ceviz koyulunca daha bi enfes olur..hatay a gelindiğinde muhakkak yenmesi gerekir..
her yörede farklı lezzetlere verildiğine inandığım ortak isim.
bizdeki kömbe tatlı ve ezilmiş haşhaşlı çörektir. nokul diyen de olur kendisine. çayla birlikte tüketirsiniz. keşke midem değil işkembem olaydı dersiniz.
mis gibi kokar.
edit: bizdeki derken burdur civarı.
edit2: şimdi bu entry eksi yemiş ya anneanneme söyleyeyim demesin bi daha kömbe. hep ondan alıştık.
yahu bu tatlıyı ne zaman duysam aklıma bi dayı ve yaptığı o iğrenç benzetme geliyor. gerçi işin garibi; ben bu tatlıyı hiç görmedim, merak dahi etmedim amk * zira adamın benzetmesi aynen şöyleydi.
"bir .m vardı karıda, kömbe gibi arkadaş"
nasıl bir hayvanimiş, bu adam kim imiş, ben bu adamla nerede konuşmuşum yoksa konuşmamış da bi videoda mı görmüşüm? hepsi bulanık birer hayal gibi aklımın içinde dolanır durur.
kömbeye neden böyle bir benzetme yapılır, tadından mütevellit midir? hangi yörenin ağzıdır bilmem. adana gibi gelse de bok atıp, zan altında bırakmam. buda böyle bir anımdır.
yoğurtla çok güzel gider.çörek kurabiye falanda değil kömbe.elazığ da kömbeyi ortadan ikiye ayırırlar, içini kaşıkla çıkarırlar.sert kısmını ufak parçalar haline getirip tepsinin altına koyarlar, üstünede kaşıkla çıkardıkları içi koyarlar.bunun üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağ dökerler.en güzel yeri de en tepesidir.tepeye sadece yağ dökerler.çok güzel olur.yiyin,yedirin.dobiç olalım.
doğu da dersim bölgesinde mayasız hamurdan yapılıp tepside tandırda pişirilen
üstü açılıp kenarları ve tabanı bırakılarak geri kalan iç bölgesinin üzerine de
sarımsaklı yoğurt ve tereyağı dökülen yemek.
