kesinlikle bağlayıcı özelliği yoktur.çok çabuk katılaşır.işlenemez bundan dolayı.ancak donduktan sonra çivi e keskin uçlu aletlerle şekillendirilir.buna da sanat denir.
kesinlikle dile sürülmemesi gereken*, acı tatlı, alçıtaşıdır. evaporit havzalarındaki buharlaşma sonucu torıulların çökelmeleri sonucu oluşurlar. Jipsten oluşan karstik arazilerde bulunan su kaynaklarına ''acı su'', ''acı göl'' gibi isimler verilmektedir.
