balıktan kastın ne olduğunu merak ettirmiştir. bu ibneler değil mi yunusları falan topluca yakalayıp katleden. balinasından yunusuna köpek balığından balon balığına ne bulursa yiyiyorlar tabi 90 kg yerler adam başı.
japonlar tarihleri boyunca balıkçılık yapmış insanlar. ayrıca yemek kültürlerinin büyük bir bölümü balık üzerine kurulu (suşi vs). o nedenle bu kadar fazla tüketmeleri normal.
Japon arkadaşların bildiğiniz üzere geleneksel bir mutfağı var deniz mahsulleri üzerine. Heriflerin en nefret ettiğim özellikleri balina avı, ahtapotu ve balığı canlı tüketme eğilimleri mesela. Suşi vs adamlar için vazgeçilmez bir yiyecek, bizde lüks 8 tane roll'a 60tl veriyosun. Deniz levreği yersin o paraya. Sözün özü bu biraz mutfak alışkanlığı ile ilgili, Elazığ'daki balık tüketimi ile bodrum'u karşılaştırmak gibi geldi bana.
Son olarak Türkiye oy haritasına bakınca balığın yararları net bir şekilde ortaya çıkıyor zaten ama naparsın işte, kalkıp fosfor esprisi yapamayacağım şu saatten sonra.**
Ya niye kıyas ediliyor anlamıyorum ki... Japonlar deniz ürünlerini çok seven, hatta gereksiz de olsa balinaları avlayıp dondurucuya atan bir millet. Onlar da denizlerde balıkları bitirdi. Onlar da dünyadan ithal ediyorlar. Bizim denizlerimiz zaten fakirleşti. Biraz daha fazla tüketirsek balık türlerini bitiririz bile. Pazarda serçe parmağından küçük balıklar satılıyor. Kim yapıyorsa bu balık lobisini yanlış yapıyor. Bizim doğaya daha çok yük olmak yerine, doğaya yük olmaktan kurtulmamız lazım. Memlekette kaçak midye avı bile var. Bunları yaparak nasıl sürdürülebilir yaşayacağız. Her alanda Japonlar örnek alacaksak, işimiz gerçekten yaş. Japonlar kusursuz değil çünkü.
zaten bir insanın bir porsiyonda yiyeceği balık miktarıdır 250 gram. demek japon evlerinde hergün balık pişiyor.
türkler için ise ayda yarım kilo yapar. bu da iki haftada bir balık yemek oluyor ve çok da anormal değil. zaten fazla balık tüketmek de iyi değil. çinko vs..
Herifler o kadar çok teknoloji üretiyor ki demek ki hep balık yedikleri için. Bizim karadeniz insanları da hamsi yiyorlar ahşap yangın merdiveni yapıyorlar. Demek ki bize yaramıyor tek tip balık.
Balık zaten hiç de sağlıklı bir gıda değil. Az tüketilmesi daha iyi. Bi 150 sene önce olsa en sağlıklı gıda derdim ama bu gün için değil. Ağır metalli balık yerine antibiotikli tavuğu tercih ederim.
