Edindiğim son bilgiye göre; yüksek oranda B12 vitamini içeriyor ve bağışıklık sistemini güçlendirerek, özellikle grip, soğuk algınlığı gibi üst solunum yolları enfeksiyonlarına yakalanma riskini azaltıyor. Fazla tüketimi kolesterolün yükselmesine sebep oluyormuş. Bu nedenle aşırıya kaçmamalı.
Az önce afiyetle içtim, annem sağolsun. Sütle yapılıyormuş. Nasıl yapıldığı Yöreden yöreye değişebilir tabii. Sirkeli, sarımsaklı çok lezzetli oluyor.
gün doğarken meyhanede akla gelen favori çorbaların piridir.
gül yaprağı ile beslendiğimi düşünen arkadaşlar varmış arz ederim. gece vakti uyanıp yemek yediğim keza doğrudur.
(bkz: kim demiş süheyla'ya vurulmuşum diye)
hayatımda biri gerçek, diğeri knorr olmak üzere sadece iki kez içtiğim ve hazır/yapay olanını daha çok beğendiğim çorba.
ama kelle paçadan yeğdir benim için, ailem ve çoğu kişiye inat paça sevmek istiyor fakat sevemiyorum.
Balkanlarda da oldukça meşhur olan bir sakatat çorbası. içimi sıcak yaz günlerinde dondurma yemek gibi olur hele de sarhoşken. Ne kadar bol sarımsak o kadar bol lezzet demektir. Sirke de çok yakışır. Hayvanın iç organlarından midenin işkembe kısmı ile yapılır.
O işkembenin hafif tırtıklı, lastik gibi lezzetli eti ağızda dağılırken suyunun lezzeti başınızı döndürür. Göçmenler özellikle en güzellerini yaparlar.
Bulgaristanda yapılanı birebir Türk usulü olana benzese de Romanya'da yapılanının içine biraz da kırmızı büyük biberden koyarlar. içilmesi en keyifli çorbalardandır. Aynı zamanda besleyici ve kokuludur da. Çiftler ya beraber içmeli ya da ikisi de içmemelidir.
