tamamen götümüzden uydurduğumuz iğrençlikte sınır tanımayan fakat denemek istiyorum diyenler için birebir olan tariflerdir..
kıllı yahni
efendim öncelikle malzemeler;
topak topak kıl -mümkünse taşak kılı- 2 tutam tırnak pisliği ve 1 adet ayak başparmak şeytan tırnağı, 3 adet sümük,2 gram kadar kulak pisliği,1 haftadır yıkanmayan birinin yarım bardak taşak teri..
hazırlanışı;
efendim tenceremizde topak topak kılı koyarız ve 2 tutam tırnak pisliğini ve 1 adet ayak başparmak şeyan tırnağını kulak memesi kıvamına gelincek adar ısıtırız..tırnak pisliği eridiği zaman içine biraz işeriz.çiş kaynamaya başladığı zaman içine sümüklerimizi ve kulak pisliğimizide atarak 5 dakika kadar kısık ateşte bekletiriz.yemegimiz servise hazırdır..
isteyenler 1 haftadır yıkanmayan birinin yarım bardaklık taşak terini sos olarak üzerine serpebilirler..
programımızda bu gün hollanda yöresinden bir yemek tarifi vericeğiz. öncelikle malzemeler:
- 250 gr dinazor daşağı.
- bir tutam doğanın tazeliklerinden gelen yeni sıçmış kıçtan koparılmış kıl. ben bu malzemeyi kendi kaynaklarımda yetiştirdim. sizde öyle yapın.
- umumi tuvalette sıçıp kıçını yıkadıktan sonra elini yıkamamış hanzonun tazecik tırnağı.
- masa altında kurutulmuş sümük.
malzemeleri alıp zeytinyağında mısır devesi rengine gelene kadar bir güzel kızartın. sonra iyicene kızarmış yemeğinizi yanınızda beklettiğiniz yamağınızın kıçına sokun. kabız olsun..
200 gram solucan boku, 10 gram sümüklü böcek sümüğünü bulamaç haline getirdikten sonra ekmeğin arasına sürün, sonrasında 10 gram inek bokunu ayrı bir kapta köpek sidiği ile mikserde çırptıktan sonra afiyet olsun.
sümüklü solucan arası ekmek, inek boku ile karıştırılmış köpek sidiği içecek.
acılı ezme, adana kebap, sütlü nuriye, ıspanaklı börek yenir. bağırsaklardan öğütüldükten sonra tuvalete giderek çıkarılır ve güzel bir tabağa koyulur. üzerine kullanılmış bezdeki boklar çıkarılıp rendelenir ve yaptığımız karışımın üzerine serpilir. afiyetle yenir.
2 adet çürük tavuk göğsü
3 baş çürük soğan
2 adet çürük domates
sos olarak:
10 adet ezilmiş solucan
kokoreç ve midye bulama
bir adet doğurmaya az kalmış hamile bayan
bir adet bir gün önceden turşu yedirilmiş köpek
bir adet 10 gündür yıkanmamış halı saha maçından çıkmış adam çorabı ve koltuk altından alınan 1 yemek kaşığı ter
hazırlanışı:
önce bir kaba yarım çay bardağı kuyruk yağı konularak kızartılır. sonra üzerine çürük soğanlar kabuklarıyla birlikte küp şeklinde doğranarak kahverengileşinceye kadar pişirilir. üzerine çürük domatesler eklenir. çürük domatesler suyunu saldıktan sonra çürük tavuklar yine küp küp doğranarak üzerine koyulur. kapağı kapatılarak pişirmeye devam edilir.
sosun hazırlanışı:
hamile bayanın doğum sıvısı bir kaba alınarak üzerine önceden turşu yedirilmiş köpeğin yeşil kusmuğu ve 10 gündür yıkanmamış adamın çorabı ile koltuk altından alınan ter blender ile iyice çırpılarak önceden ezilmiş solucan, kokoreç ve midye bulamanın üzerine dökülür. biraz daha elle karıştırıldıktan sonra önceden hazırlamış olduğumuz yemeğimizin üzerine kaşık yardımıyla serpiştirilir.
"soğanlaın pembeleşinceye kadar kızartıyoruz" cümlesi geçen, bildiğin milföy hamuru ve sosisi kullanarak börek yaptığını ve dünyanın en mühim işiyle uğraşıyor olduğunu zanneden, uzun ve mosmor tırnaklarıyla hamur mıncıklayan, dalgalı fönlü saçlarını savura savura yemek yapan insanların uyugladığı iğrenç tarif şekilleridir.
demliğe iki yemek kaşığı karıncayla iki yemek kaşığı çay koyulur. karıncaların üzerini örtecek kadar su koyulduktan sonra biraz da kapağı açık bırakılmış salça üzerinden küf alınarak demlemeye bırakılır. kaynayan suyu çayın üzerine döküp, demliğin altına biraz daha su koyulduktan sonra altı kısılarak biraz daha demlenir. bardaklara koyularak servis edilir. yanında içine keçi boku karıştırılmış bir sigara yakılır.
pörsümüş karpuz kabukları kare kare doğrandıktan sonra unlu yumurtaya batırılarak tavaya bırakılır. üzerine ketçap ve mayonez döküldükten sonra iki parmak yüksekliğe kadar su dökülür. su kaynamaya başladığı zaman önceden ayıklanmış bakla taneleri yemeğe katılır. kısık ateşte on dakika bekledikten sonra yemek hazır. afiyet olsun.
