özellikle haşlanmış olarak önüme gelirse löp löp yediğim enfes bir yemek. sonrası mide de biraz sorun yaratsa da vazgeçilmez tadından.
adana'ya gidesim geldi şimdi.
bu aralar acayip canım çeken yöresel bir yemek. sizin oralarda nasıl yapılıyor bilmem ama çukurova'nın neresine giderseniz gidin, bu ülkede başka hiçbir yerde yiyemeyeceğiniz bir lezzete ulaşırsınız.
Aslı kesinlikle yuvarlak ya da kısa tombul değildir, uzun ve incedir. Hatta Aşık Veysel abimizin içli köfteye aşık olduğu da kimi söylentiler arasında.
Edit:acılısının kızartmasından 10 kat güzel olan yiyecek, yemek.
elazığlıların malatyalılardan öğrendiği güzel yemek. bazı yörelerde etsiz yapılır, kötüdür. has olanı satır kıyma ile yapılır, hamuru olabildiğince incedir. yapması zor ve zaman alır zira o hamuru o kadar ince açıp içini doldurmak herkesin harcı değildir. *
not: malatyalıyım.
