Anneannemin yaptığı içli köfteden daha lezzetlisini yemedim, beni kimse daha lezzetli yapanların olduğuna inandıramaz. Yok inanmam. Ellerine kurban olduğum..
Neyse yine duygusala bağlamak istemiyorum, özellikle içli köfte başlığı altında.
Off. Bakın, Bana içli köfte yapabilen erkeğe hiç düşünmeden nikahı basar, hayatının sonuna kadar da istediği hayatı yaşatırım. Bunu da buraya kertiyorum. Çünkü, içli köfte için değer bebeğim.
Birinde antepte dayımın eşi hamura patates haşlama da koymuş, ince ince de yapmış yediğim en güzel iclikofteydi.
Onun haricinde annemin yaptığı ceviz içli vs de güzel. Haşlaması da kızartması da.
Haslamasinin üstünden yarıp içine limon sıkıp yağda kavurdugunuz biberi de dökerseniz mis gibi olur.
