evvela bakkaldan alınan çay paketi açılır ve çok önceden yere serilmiş olan gazetenin üstüne bir elekten geçirilmek suretiyle dökülür. elekte kalan çayı bir kaba boşaltıp içine biraz da tomurcuk karıştırırız. gazete üzerindeki elenmiş çay ise çöpe dökülür. böylelikle çayın kalitesi artırılmış olur!..
