Çoğu yazar italyan mutfağını pizzadan ibaret sanıyor herhalde...
benim damak zevkime göre italyan mutfağının alacağı versustur. Türk mutfağında da binlerce çeşit yoktur çoğu yine et yemeğidir. Ayrıca tatlı bakımından yine italyan mutfağı tatlıları (bkz: tiramisu) daha güzeldir.
italyanlar su ürünleri yemeklerinde çeşitlilik yakalamış,hamurisi desen yıkılıyor o kadar.bizim mutfagamizdan örnekleme yapmayacağım coook uzun surer net.
türk mutfağında yemek çeşidi daha fazla. italyan mutfağı da güzel sayılır ama çeşitlilik bakımından zengin olduğu için türk mutfağı daha güzel. italyan mutfağı, türk mutfağı kadar zengin değil.
Italya' ya gitmiş, italyan gemisinde bir hafta yemek yemiş biri olarak söylüyorum ki pizza ve makarna dışında bir haltları yok. Genel olarak tarz olarak türk mutfağına benzese de bizdeki zenginliğin yanına yaklaşamaz.
Bırak Türk mutfağını herhangi bir şehrimizin mutfağının bile kazanacağı karşılaştırmadır. Misal bi içli pilavın yanında risottonun ismi esamesi okunmaz. O çok övdükleri pizzanın orijinali bildiğin salçalı sosisli ekmek lan. Hadi desen ki makarna fln olm Kayseri mantısıyla her türlü döver.
