istanbul simidi kesinlikle daha iyidir. daha yumuşak ve lezzetlidir. karper peynir ve çay ile muhteşem üçlüyü oluşturur. birde bu üçlü ile vapurda boğaz keyfi yapıyorsan tadı daha da güzelleşir. izmir simidi ise çok sert ve kuru birde daha ince gibi izmirlilerce gevrek deniliyor. bir istanbul simidi değil.
