türkiye nin başka hiç bir yerinde rastlanmayacak tarzda ve güzellikteki pidedir.
anadoluda da var ramazan pidesi ama bi kere boyutları küçük.
istanbul ramazan pidesi geniş olur.
içi hamur olmaz. bembeyaz özel bir yöntemle hazırlanır ve pişirilir. buz kullanılır mesela.
tabi ki en çekici şeyi kokusu ve üzerindeki nar gibi kızarıklıktır.
tabi alt kısımdaki kepeğin etkisini de unutmamak lazım.
