paris'de, ingiliz dili ve edebiyatı okuyan bu japon; "arada sırada çalıştığı" şirketteki editörünü öldürüp; 2 gün boyunca afiyetle yemiştir. tutukluluğuna karşın, delilik şüphesi ile hastaneye sevk edildi. ancak bu kez de, bir evrak zaafı yüzünden, salıverildi.
1981de Sorbonne Üniversitesinde öğrenciyken
tanıştığı Harteveltten kendisine Almanca
öğretmesini ister. Evine yemeğe davet ettiği
Hartevelti sevdiğini, onunla birlikte olmak
istediğini söyler ve kendisini reddetmesiyle
Hartevelti ensesinden vurur. Önce sol göğüs
ucunu, daha sonra burnunu yediği Harteveltin
vücudunun bir kısmını yer, çürümeye başlayan
kısımlarını iki valize doldurarak Boulogne
ormanına bırakır. Yakalandıktan sonra 3 psikiyatri
uzmanı tarafından tedavi edilemez antropofaji
tanısı üzerine Paul Guiraud Hastanesinde kalır.
Daha sonra Tokyodaki Matsuzawa Hastanesine
nakledilen Sagawa, cezai ehliyete sahip olduğu
gerekçesiyle 1986da serbest bırakılır. 1987de
Renee Hartevelti nasıl öldürdüğü ve yediğini
anlatan in the fog adlı bir kitap çıkarır.
Shisenjiyou No Aria adlı erotik bir filmde oynar.
Rolling stonesun Too Much Blood şarkısı
Sagawanın öyküsünü anlatır.
