çarşıda pazarda gördüğünüz kuru kayısıların, (şeffaf, altın sarısı görünümde olan) kümes büyüklüğünde, içi saman ve kükürtle doldurulup, kapısı kapatılarak bir kaç gün bekletilmesiyle oluşan kayısı ürünü.
bindiği vapur bir türlü limandan ayrılmayan sadrazam, çarkçıbaşına neden hareket etmediklerini azarlar bir şekilde sorar. çarkçıbaşı, islimi beklediklerini söyleyince iyice öfkelenen sadrazam; " bre biz gidelim. islim arkadan gelsin! " der.
