tarihte surlara tırmanıpta başından aşağı kızgın yağ dökülen ilk insanın adı iskendermiş.
iskender yemeğinin adı burdan gelirmiş. hadi yiyin şimdi afiyet olsun alşskhgl
sikander nam fatihin en çok sevdiği yemekmiş. kendisi bursaya özel bir önem verirmiş. koskoca ottoman imparatorluğunun da bursada doğması, kadifeli gelin?
(bkz: overrated)
eyvallah türk mutfağı güzel hoş da , bu bildiğin salçalı ekmek üzerine yoğurtlu et lan. bundan çıkacak etle bir insan doymaz o yüzden de dibine ekmek döşemişler.
iskender yiyeceğime döner ekmek yer en azından ete doyarım.
tereyağlısı diye birşeyi olmayan kebaptır. iskender direkt tereyağlıdır istek olursa tereyağ konulmaz. ayrıca iskender yanında bulgur/pirinç pilavı konulmaz. eğer konulmuşsa ustanın bu işinin ehli olmadığını gösterir.
