bu fikre kapılıp bir an için aklından ciddi ciddi bursa'ya iskender yemeye gitmeye niyetlenen arkadaşlara naçizane bir tavsiyede bulunayım;
bursalı bir yazar olarak ifade etmeliyim ki, boşuna gelmeyin hacılar. zira gelmeye kast ettiğiniz meret bildiğimiz dönerin yoğurt ve tereyağıylan arkadaşlık kurma hadisesidir,bursadaki de bildiğiniz iskenderden hiç farklı değil, yanında sadece şıra verilir ki o da bildiğiniz üzüm suyunun sosyetik versiyonudur.
vel hasıl o kadar da komplike bir ürün değildir şehirler arası yolculuk yapılacak kadar. defalarca muhtelif yerlerde iskender yemiş biri olarak diyorum ki başka meşgaleler bulun annem... kaburga dolması değil ki abicim bu iskender şehirden şehire gidesin, aynı tadı bir çok restorantın yaptığı iskenderden alabilirsin. çok samimi söylüyorum !
özetleyecek olusak iskender yemek için bursaya gelmek patates kızertması yemek için bolu'ya gitmeye benzer ki ne kadar farklı kızartabilir ki patatesi bir düşünün !
illa can sıkıntısını gidermek için bulunduğunuz şehirden bursaya gelmeye heves ettiyseniz. iskender'e değil de cumalıkızığa gelin kahvaltı yapın tarihi osmanlı evlerinde...bu daha makul bir seçenek olur.
