çiğköftenin içinde bulunan adını bilmediğim bir baharattan dolayı olduğunu sandığım durum.
şu her yerde şubesi olan,' bu resmin bulunmadığı yerler şubemiz değildir' yazısı ve elbette o bilmem ne ustanın elinde çiğköfte ile gülümsediği madonna posteri boyutunda fotoğrafın asılı olduğu çiğköfteci zinciri ve 'çiğköftem' markasının ürettiklerinde o baharatın kokusu geliyor mesela. o baharat her ne ise bağımlıklık yaptığına dair yemin bile edebilirim. insanın adını bilmediği bir tadı kelimelerle ifade etmesi oldukça zor ama o tadı bim'de satılan kavonoz içersindeki kahvaltılık soslarda da hissedebiliyorsunuz. ifade etmek istediğim şeyi anlayan ve bu konuda bilgi sahibi olanlar lütfen bu konuda beni de aydınlatın.
çiğ köfte aklı başında yapılırsa çok güzeldir. öyle marketlerdeki gibi hazır çiğ köftelerden değil, şöyle babanızın veya emicenizin elinde bilek gücüyle sıkılmış çiğ köfteler. oh yeme de yanında yat.
