Asıl adı mustafa olan türk fıkra kahramanı.xv.yy sonlarında doğduğu bilinmektedir.
Sarayda muhasip ve nedim olarak görev yaparken Elçi ibrahim çelebi yanında iran'a gönderildiği ileri sürülür. Lakabını padişahın başlığına taktırdığı inciden aldığı anlatılır.Hazır cevaplılığı ve nükte ve şakalarının anlatıldığı fıkraları ile tanınır.
incili Çavuş, Osmanlı elçisi olarak Fransa Kralına gönderildiğinde,
elbiselerinin bazı yerlerinde yama varmış. Kral bunları görünce
dayanamayıp: " Bana senden baska gönderecek adam bulamadılar mı? "
diye sorunca, incili Çavuş: " Osmanlılar, adama göre adam gönderirler, Beni de sana göndermelerinin hikmeti bu olsa gerek... ", cevabını vermiş.
