enzimlerin destek materyaller yardımıyla suda çözünmeyen bir hale getirilmesine immobilizasyon denir. bu şekilde hareket kabiliyeti kısıtlanan enzim ekstra özellikler kazanır. kolay kontrol edilebilmesi, çevre koşullarına dayanıklı olması, kararlı bir yapı kazanması ve ard arda reaksiyonları katalizleyebilmesi önemli artılarıdır. ayrıca doğal enzimler gibi bir birini sikmezler bu immobilize enzimler. kendilerini parçalamadan bir ömür rahat ederler.
