13.
yapılan köfte dolapta 1-2 saat dinlendirilmelidir.
13.
yerken yavas yavas yiğin arkanızdan atlı kovalamıyor.
12.
ellerinizi yıkayın evvela.
11.
çeşitli baharatları eksik etmeyin köfte harcınıza, boca edin! emin olun ki eşsiz lezzet katacaktır!
10.
bol sarımsak koyun tat katar.
8.
Kıyma makinesinden eti mutlaka iki kere geçirin. Köftelerinizi en az iki saat dinlendirin, soğanları rendeleyin, ne kadar küçük olursa o kadar iyi olur.
7.
yumurta koymayın, yağlı et kullanın. yağ, eti bir arada tutmaya yeter.
6.
döküm ızgarada harlı olmayan ateşte kızartılmalıdır.
5.
yumurta konmayan köfteyi 6-7 saat bekletmeniz gerekir. yumurta ise o süreyi 15 dk ya düşürür.
4.
Yapmayın . Ne gerek var.Bursa 'da iseniz. Gidin yiyin olm.
3.
sakın yumurta koymayın iğrençleşmeye gerek yok. ekmek tutar zaten köfteyi.
2.
yanına patates kızartmayı, ayran çalkalamayı unutmayın!
1.
içine 1 yumurta koyun birbirini iyi tutması için.
