bir çeşit mantı. dağıstanmantısı. çeşitleri bizdeki mantıya göre daha çoktur. ıspanaklı, patatesli, peynirli, cevizlisi vs olurmuş. yoğurtlayıp yemek, bizim mantıya uyarlama şekliymiş.
istanbul çamlıca kısıklı mahallesinde adını taşıyan "hıngal mantı" diye bi yer varmış ,merak edenlere.
edit: hingel, hingal, hinkal vs. diyen var ama bi dağıstanlıdan * duyduğum hıngaldır.
