Ketumlukta çığır açar. azı dişlerinin arasına koyup kırmayı gerektirir. Kırınca da kabuk parçacıklarını fıstıktan ayıklamak gerekir. Uzun iş. umut sarıkaya tipi mutsuzluğa örnektir.
oysa dibine kadar açık olup adeta sırıtan antep fıstığı ne kadar da sevimli ve pratiktir.
