orfoz balığı hermafrodit yapıya mükemmel örnektir. 12 - 15 yaşa kadar, yani ortalama 70 cm ve minimum 10 kg a kadar üretkendirler. Hermafrodit altyapıda olmaları nedeni ile, bu yaşa kadar dişidirler ve yumurtlarlar. Bu yaştan sonra, dişilik organları, üretkenliklerine son verir ve erkek cinsiyette kalırlar. Kısaca, en az 10 kg altındaki orfozlar, türün çoğalması için önemlidir. arada sırada spearfishing ile uğraşan freediver 'lar da orfoz neslinin devamı içim erkekleri tercih ederler. hatta belirli boyutlara ulaşmamış orfozların vuranlar ego tatmini ile suçlanır.
mitolojiye göre hermes ve afrodit birbirlerine aşık olurlar.birbilerini o kadar çok severler ki artık birlikte olmamaya dayanamıyorlardır.bir gün ulu tanrı zeus a gidip yalvarırlar."tanrım bizi öyle bi birleştir ki bir daha asla ayrılmayalım" ve de tanrı zeus hermes ile afroditi tek vücutta birleştirir.işte hermafrodit yani hem dişi hem erkek canlılar burdan gelmektedir.
ölmezlerin en güzel tanrıçası olan aphrodite'in, hermes'ten dünyaya gelen oğlunun adıdır.
bu çocuktan kimsenin haberi yoktur, gizlemek zorunda kalır ve onu perilere emanet eder. bu sırada hermafrodit'e salmakis isimli bir peri aşık olur. hermafrodit onu iterek, aşkına karşılık vermez. salmakis ise "hiç kimse bizi birbirimizden ayırmasın" diye tanrılara yalvarır ve tanrılar da bu yakarışa karşılık onları tek vücut yapar.. ortaya iki cinsi de taşıyan bir varlık çıkar.
bu yüzden tıpta da gözlenen çift cinsiyetli vakalara bu isim verilir.
