Kolay birşey değil usta. Ben bahçede yaşıyorum 50 tavuk oluyor, havadan hop diye hastalık geliyor hepsi pert. Aşısı var, ilacı var. Var allah var. Anlayacağın organik işi de sıkıntılı.
organik olsun da tavuk olmuş, süt olmuş, gübre olmuş hiç önemli değil. organik olması da önemli değil aslında. yeter ki adı organik olsun. akp li dayılarınızı inandırsanız köşeyi 220'yle falan dönersiniz.
Bu organik tavuk işi öyle 21 günde büyüt, kes, sonra sat olayına benzemiyor.
Eğer bahçeye salarım, kendi kendilerine, katkısız büyüsünler diyorsanız ciddi bir yatırım yapmanız gerekiyor. Özellikle Mısır şurubu vermeden o hayvanların paketlerde durduğu boyutlara ulaşması epey Zaman alıyor. Yoksa, al eline 10 tane sarı civciv, balkonda yine besler büyütürsün.
Öyle düşünüldüğü gibi kolay değil. Bizim işyerine bir genç geliyor. büyükbaş hayvan da besliyormuş, yanında tavuk yetiştirmeye başlamış ve yumurtayı 50 kuruşa satıyor. Tavuk 25 lira kendi keserse 30 TL. Ben yumurtaların köy yumurtası olduğuna pek inanmadım ama çocuk 700 tavuğu olduğunu söyledi ve tavukların yayılırken çekilmiş fotoğraflarını gösterdi.
Velhasıl zor iş, artık köydeki kızlar bile köyden kaçmaya çalışıyor, uludağ sözlük'ten sizinle tavuk besleyecek bir kız bulursanız ona birşey diyemem.
Tutmayacak olan iştir. Bir kere veriminiz çok düşük olacaktır. ikincisi ürünüze talep olmayacaktır. Sebebi ise doğal yani organik tavuğun öküz etinden bile geç pişmesi ve sert olmasıdır. Doğal bir ortamda yetişen tavuğu 45 50 dk da düdüklüde dahi pişiremezsiniz. Ve eti de siyah olduğu için insanlar tercih etmeyektir. Hatta sizi tavuğun genleriyle oynamakla ve hormon vermekle bile suçlayabilirler. Ömrü boyunca doğal tavuk etini görmemiş milyonlarca insan var.
