Çok olumlu bir harekettir. Yumurta neredeyse bütün gerekli besinleri ve vitaminleri, özellikle otlarda bulunmayan çok önemli B vitamini türevlerini içermektedir. Kolesterolden sorumlu olmadığı da anlaşıldığına göre çok iyidir. Kilo almadan protein alırsınız. Karaciğere de hiçbir şekilde yük olmaz.
